تدريب سلامة الغذاء
مدير حماية الأغذية المعتمد (CFPM)
- اعتبارًا من 1 مارس 2025، يجب أن يكون الشخص المسؤول CFPPM في معظم المؤسسات الغذائية. قد لا تكون هناك حاجة إلى CFPPM خلال جميع ساعات العمل. تشمل الأمثلة، على سبيل المثال لا الحصر: إعداد الطعام منخفض المخاطر قبل افتتاح المنشأة (المخابز) أو المؤسسة التي لديها أوقات تشغيل يتم فيها تقديم المشروبات/الأطعمة منخفضة المخاطر ولكن المطبخ مغلق (الحانات).
- مدير حماية الأغذية المعتمد لـ CSU
أعمال سلامة الغذاء
- Food Safety Works هو تدريب للعاملين في مجال الخدمات الغذائية يغطي المتطلبات الأساسية للتعامل الآمن مع الأغذية. يمكن لمتعاملي الأغذية المدربين بشكل مناسب تحسين سلامة الأغذية والحد من المخاطر والسلوكيات المرتبطة عادة بالأمراض المنقولة عن طريق الأغذية وتفشيها. يوفر إكمال الدورة بنجاح شهادة لمدة عامين. التدريب الأساسي على سلامة الأغذية ليس من متطلبات قانون الغذاء لعام 2.
- أعمال سلامة الغذاء
التدريب على سلامة الأغذية لمنتجي الأغذية المنزلية
- يتطلب قانون كولورادو للأغذية المنزلية من المنتجين إكمال دورة تدريبية حول سلامة الأغذية قبل بدء عمل تجاري للأغذية المنزلية. وتغطي هذه الدورات التدريبية تفاصيل قانون كولورادو للأغذية المنزلية وكيفية إدارة الأعمال الغذائية بأمان من مطبخ المنزل.
- تدريب سلامة الغذاء في الكوخ
