متاح في كل من الأشكال الشخصية والافتراضية. يوفر الانتهاء بنجاح من الدورة شهادة لمدة عامين.  

يتطلب اعتماد كولورادو لقانون الأغذية لعام 2013 الصادر عن إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) من المؤسسات الغذائية بالتجزئة توظيف مدير واحد معتمد على الأقل في مجال حماية الأغذية.

تغطي هذه التدريبات تفاصيل قانون كولورادو كوتيدج للأغذية وكيفية إدارة الأعمال الغذائية بأمان من مطبخ منزلي.